{"id":1880,"date":"2014-09-17T21:52:20","date_gmt":"2014-09-17T19:52:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mandabe.org\/?p=1880"},"modified":"2014-11-02T21:45:26","modified_gmt":"2014-11-02T20:45:26","slug":"catering-etico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mandabe.org\/?p=1880","title":{"rendered":"Catering &#8220;etico&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\"><a href=\"https:\/\/www.mandabe.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/mani.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-1885\" src=\"https:\/\/www.mandabe.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/mani-150x150.jpg\" alt=\"mani\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.mandabe.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/mani-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.mandabe.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/mani-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>Feste in casa, banchetti, rinfreschi, eventi aziendali, etc. Si pu\u00f2 preparare da s\u00e9 le varie vettovaglie (per chi ha\u00a0 capacit\u00e0, tempo e mezzi) oppure affidarsi a un servizio di <em>catering: <\/em>in giro ce ne sono veramente tanti, ma per una scelta pi\u00f9 consapevole, pi\u00f9 solidale \u00e8 possibile rivolgersi ai cosiddetti \u201ccatering etici\u201d!!! Si tratta di associazioni o cooperative che funzionano esattamente come i catering tradizionali ma con la differenza che prestano un\u2019attenzione particolare alla provenienza delle materie prime impiegate (per esempio utilizzano prodotti coltivati sulle terre confiscate alla criminalit\u00e0 organizzata), si avvalgono della collaborazione di lavoratori socialmente utili oppure in carcere, insomma hanno uno sguardo un po\u2019 pi\u00f9 ampio, valori che non sono esclusivamente quelli del profitto e degli affari.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Curiosando in Internet per esempio c\u2019\u00e8 \u201cEthicatering\u201d (<span style=\"color: #0000ff;\"><a href=\"http:\/\/www.ethicatering.it\/\"><span style=\"color: #0000ff;\">www.ethicatering.it<\/span><\/a><\/span>) con sede a Roma, oppure in zona Milano e Lombardia \u201cLe Madeleine\u201d (<span style=\"color: #0000ff;\"><a href=\"http:\/\/www.lemadeleine.it\/\"><span style=\"color: #0000ff;\">www.lemadeleine.it<\/span><\/a><\/span>), \u201cUsa la zucca\u201d (<span style=\"color: #0000ff;\"><a href=\"http:\/\/www.usalazucca.it\/\"><span style=\"color: #0000ff;\">www.usalazucca.it<\/span><\/a><\/span>), \u201cLa Fabbrica di Olinda\u201d (<span style=\"color: #0000ff;\"><a href=\"http:\/\/www.olinda.org\/\"><span style=\"color: #0000ff;\">www.olinda.org<\/span><\/a><\/span>) e &#8220;Raggio Verde&#8221; (<span style=\"color: #0000ff;\"><a href=\"http:\/\/www.raggioverde.com\"><span style=\"color: #0000ff;\">www.raggioverde.com<\/span><\/a><\/span>).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\"><a href=\"https:\/\/www.mandabe.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/bio.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-1884\" src=\"https:\/\/www.mandabe.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/bio-150x150.png\" alt=\"bio\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.mandabe.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/bio-150x150.png 150w, https:\/\/www.mandabe.org\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/bio-100x100.png 100w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>Inoltre da non sottovalutare l\u2019importanza dell\u2019impatto ambientale a evento finito, per cui attenzione ai materiali utilizzati per esempio per i piatti, bicchieri o posate: in commercio gi\u00e0 da tempo esistono stoviglie bio, cio\u00e8 che possono essere smaltite insieme agli scarti di cibo e dunque biodegradabili. E per quanto riguarda l\u2019acqua: dove possibile utilizziamo quella del rubinetto o se proprio non vogliamo rinunciare a quella gi\u00e0 in bottiglia, che si tratti almeno di bottiglie di vetro da restituire una volta vuote. Tutto ci\u00f2 contribuir\u00e0 a ridurre i rifiuti prodotti.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Feste in casa, banchetti, rinfreschi, eventi aziendali, etc. Si pu\u00f2 preparare da s\u00e9 le varie vettovaglie (per chi ha\u00a0 capacit\u00e0, tempo e mezzi) oppure affidarsi a un servizio di catering: in giro ce ne sono veramente tanti, ma per una scelta pi\u00f9 consapevole, pi\u00f9 solidale \u00e8 possibile rivolgersi ai cosiddetti &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1885,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mandabe.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1880"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mandabe.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mandabe.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mandabe.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mandabe.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1880"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mandabe.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1880\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1918,"href":"https:\/\/www.mandabe.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1880\/revisions\/1918"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mandabe.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mandabe.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mandabe.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mandabe.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}